Cierran panificadora en Santa Teresa por malas condiciones de higiene

Táchira, 27.02.2020 (Prensa SACS Táchira).- Funcionarios del Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria, adscritos a la Coordinación Estadal de Inocuidad de los Alimentos y Bebidas, realizaron un cierre preventivo a una panificadora, ubicada en el sector de Santa Teresa, en el municipio de San Cristóbal, por presentar malas condiciones higiénicas.

La información fue suministrada por Hecdalys Romero, coordinadora regional de Inocuidad de Alimentos y Bebidas del SACS, quien explicó que los funcionarios debidamente autorizados se presentaron en el establecimiento de elaboración de pan para realizar la debida vigilancia e inspección sanitaria.

En esta ocasión, dijo Romero, la panificadora inspeccionada presentó presencia de vectores (roedores y chiripas), de nidos de roedores en la etapa de crecimiento y la existencia de heces y orina. “También había almacenamiento de alimentos lo que genera contaminación cruzada, los utensilios se encuentran en proceso de deterioro, los pisos y paredes se encuentran en estado de detrimento, el almacén del establecimiento se halla en completo desorden”.

Insistió en que no hubo duda del inminente riesgo a la salud que representaba el establecimiento por lo que se procedió a efectuar el cierre preventivo y temporal de la panadería, en la espera de que se realicen las correcciones necesarias.

“En varias ocasiones hemos declarado que los roedores pueden infectar los alimentos a través del contacto directo, además contaminan las zonas por donde ellos transitan, son portadores de microorganismos, causantes de enfermedades o de la muerte, al contaminar los alimentos mediante excrementos u orina infectada transmisores de virus, bacterias y parásitos”, dijo.

Asimismo, Romero se refirió al riesgo de las cucarachas las cuales se activan durante la noche y pasan el día agrupadas en sus refugios, enviando mensajes a través del olor de sus heces para que otras de su especie se unan a ellas, “el riesgo de contaminar los alimentos por estas, provienen de sus desplazamientos de manera indiscriminada entre la suciedad y la comida, arrastrando los patógenos a su paso, también vomitan y manchan los materiales con su olor característico”.

Romero alertó a tener cuidado con los vectores que se generan en sus establecimientos pues solo el año pasado más de 400 mil personas murieron en el mundo por consumir alimentos contaminados.  

Ispeb llevó salud durante asueto de Carnaval

Con el apoyo del gobernador Justo Noguera Pietri

Bolívar, 27.02.02.2020.- (Prensa Regional MPPS).- En el marco de la Ruta del Calipso 2020, el Instituto de Salud Pública del estado Bolívar (Ispeb) permaneció activo para prestar el apoyo de salud a la población y visitantes al estado.

Para ello se instaló la Carpa Médica desde El Callao, de la mano de un equipo que trabaja por la vida, siguiendo los lineamientos del gobernador Justo Noguera Pietri, así mismo se estuvo trabajando desde las Áreas de Salud Integral Comunitaria (Asic) y centros de salud en la entidad.

La autoridad única de salud y presidente del Ispeb, Franklin Franchi, destacó que personal médico y de enfermería estuvieron desplegados en todos los municipios llevando salud y vida a las comunidades.

En El Callao, un equipo brindó atención a más de 130 personas, entre niños, niñas y adultos de manera gratuita en diferentes temas de salud; asimismo dictó charlas de prevención desde cada espacio.

Cabe destacar que desde el Ispeb se ha contado con hombres y mujeres dispuestos a brindar salud de calidad en cada rincón del estado siguiendo las políticas públicas del Gobierno Bolivariano.

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